مقالات
ایده 5 مدل تزیین کیک با خامه در خانه ساده و حرفه ای
با ۵ مدل تزیین کیک با خامه، بهراحتی در خانه کیکی زیبا و حرفهای بسازید. این ایدهها هم برای مبتدیها مناسباند و هم کیفیت کار شما را چند برابر میکنند.
آیا به دنبال دستور تهیه یک کاپ کیک یلدایی آسان و جذاب هستید؟ پیشنهاد میکنیم کاپ کیک انار درست کنید. استفاده از انار در تهیه دسر با سنتهای شب یلدا هماهنگی خوبی دارد. انار طعم عالی و رنگ زیبایی به کاپ کیک میدهد. این دسر خوشرنگ و خوشمزه دستور تهیه آسانی دارد و در کمتر از 2 ساعت آماده میشود. برای آشنایی با فوتوفن حرفهای درست کردن کاپکیک انار با این مقاله کی دخت همراه ما باشید.
چرا کیک فنجانی انار بهترین دسر برای شب یلدا است؟
انار یکی از میوههای اصلی و نمادین شب یلدا است. با درست کردن کاپ کیک انار میتوانید سنتهای شب یلدا را حفظ کرده و از مهمانان خود بهخوبی پذیرایی کنید. دستور تهیه این دسر فنجانی خیلی راحت است و در زمان کوتاهی آماده میشود. همچنین، روشهای متنوعی برای تزیین کاپکیک انار وجود دارند. شما میتوانید کاپکیک را ساده سرو کنید یا با استفاده از دانههای انار جلوه زیبا و خیرهکنندهای به آن بدهید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک انار ویژه شب یلدا
|
مواد لازم |
مقدار |
|---|---|
|
تخممرغ |
2 عدد |
|
آرد |
1 پیمانه |
|
شکر |
4/3 پیمانه |
|
آب انار |
4/3 پیمانه |
|
کره |
100 گرم |
|
بیکینگپودر |
2/1 قاشق غذاخوری |
|
گلاب |
1 قاشق غذاخوری |
|
دارچین |
4/1 قاشق چایخوری |
|
جوششیرین |
4/1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه کاپ کیک یلدایی انار مرحله به مرحله
پس از اندازهگیری و آماده کردن مواد اولیه، فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بعد داخل قالب کاپ کیک کپسول قرار دهید. حالا بیایید طرز تهیه کاپ کیک انار را یاد بگیریم:
مرحله اول: ترکیب کره، شکر و تخممرغ
برای درست کردن کاپ کیک انار ابتدا کره و شکر را داخل کاسه بریزید. ترکیب را برای 2 الی 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس، تخممرغها را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید.
مرحله دوم: افزودن مواد طعمدهنده و مواد خشک
حالا مواد معطر کیک فنجانی انار یعنی دارچین و گلاب را بهترتیب اضافه کنید. کمی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. سپس، ترکیب آرد، بیکینگپودر و جوششیرین را الک کنید و در چند مرحله داخل کاسه بریزید. با لیسک (کاردک سیلیکونی) آرد را با مواد مرطوب مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
مرحله سوم: افزودن دانهها و آب انار
آب انار را از صافی رد کنید تا هسته انار داخل آن نباشد. در ادامه، آب انار را داخل خمیر کاپکیک بریزید. ترکیب را با همزن دستی بهآرامی هم بزنید. در این مرحله به دلخواه خود میتوانید مقداری چیپس شکلاتی هم به خمیر اضافه کنید. دانههای انار را به آرد آغشته کرده و سپس با خمیر کاپکیک مخلوط نمایید.
مرحله چهارم: پخت کاپکیک انار و تزیین نهایی
خمیر را با قاشق یا اسکوپ بستنی به مقدار مساوی داخل کپسول کاپکیک بریزید. حدود دو سوم کپسولها را با مواد پر کنید. سپس، قالب را برای 20 الی 30 دقیقه در فر بگذارید. پس از پخت کاپکیک اجازه دهید سرد شود. این کیک انار کاپ کیک شب یلدا است که باید تزیین مناسبی داشته باشد. برای تزیین کاپ کیک انار میتوانید از خامه فرمگرفته قنادی و دانههای انار استفاده کنید.
روش تهیه کاپ کیک رنگین کمانی
برای تهیه کاپ کیک انار رنگین کمانی مواد را طبق دستور بالا آماده کنید. قبل از اضافه کردن آب انار، یک سوم خمیر را جدا کرده و کنار بگذارید. پس از افزودن آب انار به باقی خمیر، نصف آن را داخل کاسه دیگری بریزید. مقداری رنگ خوراکی قرمز به خمیر اضافه کنید. حالا سه رنگ خمیر دارید. هنگام پر کردن کپسول کاپکیک، خمیر سفید، صورتی و قرمز را بهترتیب بریزید تا ظاهر کیک لایهلایه شود.
3 ایده جذاب و آسان برای تزیین کاپ کیک انار در منزل
برای تزیین کاپ کیک انار مناسب شب یلدا از ایدههای زیر استفاده کنید:
- استفاده از خامه قرمز و چیپس شکلات برای تزیین کاپکیک بهشکل هندوانه
- تزیین روی کاپ کیک اناری با ترافل رنگی یا پاستیل هندوانهای
- ریختن شکلات آبشده و دانههای انار روی کاپکیک
نکات مهم برای پختن کاپ کیک خوشمزه با انار
برای پخت حرفهای کاپکیک انار به نکات زیر توجه کنید:
- در صورت تیره شدن رنگ کیک، جوششیرین را از دستور حذف کنید.
- برای رنگ کردن خمیر به جای رنگ خوراکی میتوانید از کمی پودر لبو استفاده کنید.
- برای ایجاد طعم متمایز میتوانید مقداری پودر هل، پوست لیمو یا پوست پرتقال داخل خمیر کاپکیک بریزید.
- برای درست کردن کاپ کیک طرح انار از قالبهای سیلیکونی شکل انار یا گل استفاده کنید.
نحوه درست کردن کاپ کیک خانگی رژیمی با انار
اگر به فکر درست کردن کاپکیک رژیمی انار هستید، باید مقدار چربی، شکر و آرد آن را کاهش دهید. شما میتوانید حدود 3/1 آرد گندم را با آرد بادام یا آرد جو جایگزین کنید. به جای کره به سراغ روغن مایع کنجد یا آفتابگردان بروید. همچنین، موادی مانند شیره انگور، عسل یا شیره توت را میتوانید به جای شکر استفاده کنید.
با درست کردن کاپکیک انار در منزل شب یلدا را جشن بگیرید
در این مطلب با طرز تهیه و فوتوفن پخت کاپ کیک انار در منزل آشنا شدید. این دسر خوشطعم و جذاب را برای شب یلدا درست کرده و مهمانان خود را شگفتزده کنید. اگر به دنبال آموزش حرفهای انواع کیک و دسر هستید، در دورههای مدرسه کی دخت ثبت نام کنید. با شرکت در این دورهها میتوانید صفر تا صد کیکپزی و شیرینیپزی را زیر نظر قنادهای حرفهای یاد بگیرید.
سوالات متداول
- کاپ کیک انار با مافین انار چه تفاوتی دارد؟
معمولا کاپکیک انار بهدلیل داشتن چربی و شکر بیشتر بافت لطیفتر و سبکتری از مافین دارد. برخلاف کاپکیک انار برای تزیین مافین از خامه یا باترکریم استفاده نمیشود.
- چطور کاپ کیک را بدون قالب فلزی درست کنیم؟
به جای قالب فلزی کاپکیک میتوانید از کپسولهای سیلیکونی یا کاسه سرامیکی کوچک (مخصوص فر) استفاده کنید.
- از چه موادی میتوانم برای تزیین کاپ کیک انار استفاده کنم؟
در تزیین کاپکیک انار میتوانید از باترکریم، خامه پنیری، گاناش شکلاتی و نوتلا استفاده کنید.
- چطور کاپ کیک انار را تازه نگه داریم؟
برای نگهداری کاپکیک انار آن را در ظرف دربسته و یخچال بگذارید. کاپکیکها حدود 5 روز در یخچال تازه میمانند.
مقالات
ایده های جدید تزیین کیک با گل طبیعی و خوراکی
در این مقاله با تازهترین و خلاقانهترین روشهای تزیین کیک با گلهای طبیعی و خوراکی آشنا میشوید. از انتخاب گلهای ایمن گرفته تا ترکیب رنگها و سبکهای مدرن، ایدههایی ارائه شده که میتوانند هر کیک سادهای را به یک اثر هنری زیبا و چشمنواز تبدیل کنند.
مقالات
خلاقانه ترین انواع تزیین کیک که تا حالا ندیدی!
با خلاقانهترین انواع تزیین کیک آشنا شو! از سبکهای مدرن و مینیمال تا تزیینهای کلاسیک و مجلل؛ توی این مقاله ایدههایی میبینی که عاشقشون میشی و میتونی برای طراحی کیکهای خاص و حرفهای ازشون الهام بگیری.
مقالات
جدیدترین مدلهای تزیین کیک با میوه های تازه و خشک
جدیدترین مدلهای تزیین کیک با میوههای تازه و خشک؛ از کیکهای خامهای تا شکلاتی و تولد، ایدههایی ساده و چشمنواز برای خاصتر کردن جشنها و مهمانیها.
مقالات
ایدههای تزیین کیک با شکلات به سبک حرفهایها ولی خیلی آسون!
با چند تکنیک ساده مثل گاناش شکلاتی، تاپرهای جذاب و میوههای تازه میتونی کیک شکلاتی معمولی رو به یه کیک حرفهای و خاص تبدیل کنی؛ مناسب جشنها، تولدها و مناسبتهای خاص.
مقالات
۱۴ اکتبر روز جهانی دسر! دسرهایی که حال دنیا رو شیرین میکنن
۱۴ اکتبر روز جهانی دسره؛ روزی که عاشقای شیرینی تو سراسر دنیا یه بهونه دارن برای جشن گرفتن. این روز فقط درباره خوردن نیست، درباره ساختن لحظههای خوشمزه و حال خوبه.
مقالات
آموزش انواع دستور تهیه دسر با ژلاتین و میوه تازه
آموزش طرز تهیه دسرهای خوشمزه با ژلاتین و میوه تازه؛ از پاناکوتا و کرم کارامل گرفته تا دسرهای لایهای رنگارنگ. با این دستورها، بهسادگی میتوانید دسرهایی زیبا و حرفهای درست کنید.
مقالات
ایده 5 مدل تزیین کیک با خامه در خانه ساده و حرفه ای
با ۵ مدل تزیین کیک با خامه، بهراحتی در خانه کیکی زیبا و حرفهای بسازید. این ایدهها هم برای مبتدیها مناسباند و هم کیفیت کار شما را چند برابر میکنند.
مقالات
ایده های جدید تزیین کیک با گل طبیعی و خوراکی
در این مقاله با تازهترین و خلاقانهترین روشهای تزیین کیک با گلهای طبیعی و خوراکی آشنا میشوید. از انتخاب گلهای ایمن گرفته تا ترکیب رنگها و سبکهای مدرن، ایدههایی ارائه شده که میتوانند هر کیک سادهای را به یک اثر هنری زیبا و چشمنواز تبدیل کنند.
مقالات
خلاقانه ترین انواع تزیین کیک که تا حالا ندیدی!
با خلاقانهترین انواع تزیین کیک آشنا شو! از سبکهای مدرن و مینیمال تا تزیینهای کلاسیک و مجلل؛ توی این مقاله ایدههایی میبینی که عاشقشون میشی و میتونی برای طراحی کیکهای خاص و حرفهای ازشون الهام بگیری.
مقالات
جدیدترین مدلهای تزیین کیک با میوه های تازه و خشک
جدیدترین مدلهای تزیین کیک با میوههای تازه و خشک؛ از کیکهای خامهای تا شکلاتی و تولد، ایدههایی ساده و چشمنواز برای خاصتر کردن جشنها و مهمانیها.
مقالات
ایدههای تزیین کیک با شکلات به سبک حرفهایها ولی خیلی آسون!
با چند تکنیک ساده مثل گاناش شکلاتی، تاپرهای جذاب و میوههای تازه میتونی کیک شکلاتی معمولی رو به یه کیک حرفهای و خاص تبدیل کنی؛ مناسب جشنها، تولدها و مناسبتهای خاص.
مقالات
۱۴ اکتبر روز جهانی دسر! دسرهایی که حال دنیا رو شیرین میکنن
۱۴ اکتبر روز جهانی دسره؛ روزی که عاشقای شیرینی تو سراسر دنیا یه بهونه دارن برای جشن گرفتن. این روز فقط درباره خوردن نیست، درباره ساختن لحظههای خوشمزه و حال خوبه.
مقالات
آموزش انواع دستور تهیه دسر با ژلاتین و میوه تازه
آموزش طرز تهیه دسرهای خوشمزه با ژلاتین و میوه تازه؛ از پاناکوتا و کرم کارامل گرفته تا دسرهای لایهای رنگارنگ. با این دستورها، بهسادگی میتوانید دسرهایی زیبا و حرفهای درست کنید.