انواع دسر ساده و کم ‌هزینه در چند دقیقه + دستور کامل

دسرها همواره بخش مهم و جدایی‌ناپذیر هر مهمانی و مراسم هستند و برای ایجاد لحظاتی شیرین و به‌یادماندنی کاربرد دارند. برای درست کردن دسرهای خوشمزه و شیک، نیازی به صرف هزینه‌ بالا ندارید، ما در این مقاله طرز تهیه انواع دسر ساده و کم هزینه را به شما آموزش می‌دهیم.

این دسرها با ساده‌ترین و در دسترس‌ترین مواد اولیه تهیه می‌شوند؛ بنابراین اگر تمایل دارید برای مهمانی‌های دوستانه و رسمی خود بهترین و شیک‌ترین دسرها را بدون دغدغه هزینه‌های بالای مواد اولیه آماده کنید، تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

آموزش دسر تنها یکی از خدمات متنوع کی‌دخت است. شما عزیزان می‌توانید برای بهره‌مندی از آموزش‌های بیشتر یا حرفه‌ای شدن در تهیه انواع کیک، شیرینی و دسر، با ما تماس بگیرید. لازم به ذکر است که تمامی رسپی‌های ارائه شده کاملاً تست شده و قابل اطمینان هستند تا بهترین نتیجه را برای شما به ارمغان بیاورند.

چرا باید دسر ساده و کم‌هزینه را یاد بگیریم؟

دسرها بخش خوشمزه و جذاب مهمانی‌ها هستند، اما گاهی تهیه آن‌ها سخت و پرهزینه به‌ نظر می‌آید. یاد گرفتن طرز تهیه انواع دسر ساده و کم ‌هزینه به شما کمک می‌کند هم در وقت و هم در هزینه صرفه‌جویی کنید، بدون اینکه از کیفیت و طعم درست بکاهید.

علاوه بر این، با داشتن مهارت تهیه دسرهای سریع و اقتصادی، می‌توانید پذیرایی‌تان را حرفه‌ای‌تر کرده و میان وعده‌های جذابی برای خود و خانواده‌تان درست کنید. از دیگر مزایای طرز تهیه انواع دسر می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کاهش هزینه‌های خانوار با استفاده از مواد اولیه ارزان و قابل دسترس
• صرفه‌جویی در وقت با یادگیری دستورهای سریع و آسان
• امکان تهیه دسر در هر زمان بدون نیاز به تجهیزات یا مواد خاص
• افزایش اعتماد به نفس در آشپزی و پذیرایی در مهمانی‌ها

لیست انواع دسر ساده و کم‌هزینه که سریع آماده می‌شوند

در این بخش از مقاله با لیستی از انواع دسر ساده و کم ‌هزینه آشنا می‌شوید که علاوه بر اقتصادی بودن، به زمان کمی برای آماده‌سازی نیاز دارند و مناسب هر سطح مهارتی هستند. در ادامه، هر یک از این دسرها به‌صورت جداگانه و کامل توضیح داده خواهند شد تا بتوانید به‌راحتی آن‌ها را در منزل تهیه کنید:

دسر تیرامیسو ساده با بیسکوییت

تیرامیسو یکی از دسرهای محبوب ایتالیایی بوده که به خاطر طعم ملایم قهوه و بافت کرمی‌اش معروف است. این نسخه ساده با بیسکوییت، سریع و کم‌هزینه تهیه می‌شود و برای مهمانی‌های دوستانه و رسمی گزینه‌ای عالی است. برای درست کردن این دسر به مواد اولیه زیر نیاز دارید:

• بیسکوییت ساده: ۲۰۰ گرم
• پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
• شکر: ۵۰ گرم
• خامه: ۱۰۰ گرم
• قهوه سرد شده: ۱ فنجان
• پودر کاکائو: برای تزیین

طرز تهیه دسر خوشمزه تیرامیسو با استفاده از مراحل زیر امکان‌پذیر است:

1. بیسکوییت‌ها را در قهوه سرد شده فرو ببرید و در ظرف بچینید.
2. پنیر، شکر و خامه را مخلوط کرده تا کرمی یکدست حاصل شود.
3. نصف کرم را روی بیسکوییت‌ها بریزید، سپس لایه دوم بیسکوییت‌ها را بچینید و باقی کرم را اضافه کنید.
4. روی دسر را با پودر کاکائو تزئین کرده و حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

دسر فرنی با آرد برنج

فرنی یک دسر سنتی و محبوب ایرانی است که بافت نرم و طعمی ملایم دارد. این دسر به سرعت آماده می‌شود و گزینه مناسبی برای افرادی است که دنبال طرز تهیه انواع دسر ساده و کم ‌هزینه هستند. اضافه کردن زعفران یا گلاب به فرنی طعم و عطر دلپذیری به آن می‌بخشد. طرز تهیه دسر فرنی با آرد برنج و مواد لازم آن به شرح زیر است:

• آرد برنج ۳ قاشق غذاخوری
• شیر ۴ لیوان
• شکر به میزان دلخواه
• زعفران دم کرده یا گلاب برای طعم‌دهی

آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید تا گلوله نشود. ترکیب را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا به غلظت بالا برسد. شکر را به مخلوط اضافه کرده و صبر کنید تا جوش بیاید. در این مرحله باید زعفران یا گلاب را برای طعم‌دهی به ترکیب اضافه کرده و پس از چند دقیقه هم زدن، فرنی را در ظرف سرو بریزید. پس از سرد شدن می‌توانید دسر خود را با دارچین یا پودر پسته تزئین کنید.

دسر پودینگ شکلاتی فوری

پودینگ شکلاتی فوری یکی از انواع دسر ساده و کم هزینه است که هم طعم بی‌نظیری دارد و هم در کوتاه‌ترین زمان ممکن آماده می‌شود. برای درست کردن این دسر به 2 لیوان شیر، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 2 قاشق غذاخوری آرد نشاسته ذرت و 40 گرم شکر نیاز دارید.

طرز تهیه دسر ساده است و نیاز به مراحل خاصی ندارد. همه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید. هنگامی که مخلوط غلیظ و یکدست شد، از روی حرارت بردارید. پودینگ را در ظرف ریخته و پس از خنک شدن، در یخچال قرار دهید. برای دستیابی به طعم بی‌نظیر، نکات زیر را رعایت کنید:

1. از شکلات با کیفیت و پودر کاکائو استفاده کنید. این موضوع تأثیر زیادی بر طعم نهایی پودینگ دارد.
2. مواد را به دقت اندازه‌گیری کنید. نسبت‌های دقیق می‌تواند به قوام و طعم بهتر کمک کند.
3. هنگام گرم کردن مواد، حرارت را کم نگه دارید تا مواد نسوزند و به آرامی ترکیب شوند.
4. برای طعم بهتر، می‌توانید از وانیل یا نمک استفاده کنید. نمک می‌تواند طعم شکلات را تقویت کند.

دسر  ژله رنگین‌کمان بدون دردسر

ژله رنگین کمان یکی از جذاب‌ترین انواع دسر ساده و کم هزینه است. طرز تهیه دسر ساده و بدون دردسر می‌باشد؛ تنها کافی است هر رنگ ژله را طبق دستور روی بسته آماده کنید. حالا هر لایه را در ظرف ریخته و اجازه دهید حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال سفت شود. لایه بعدی را اضافه کنید و این روند را تا تکمیل رنگ‌ها ادامه دهید. در پایان می‌توانید ژله را با میوه تازه تزئین کنید.

دسر رنگینک خرما

رنگینک خرما یک دسر سنتی ایرانی با ریشه‌های تاریخی است که به دلیل طعم شیرین و مغذی بودن خرما، محبوبیت زیادی دارد. تهیه آن ساده است و برای پذیرایی‌های خانگی گزینه مناسبی محسوب می‌شود. برای درست کردن این دسر خوشمزه، مواد زیر را آماده کنید:

• خرمای بدون هسته ۳۰۰ گرم
• گردوی خرد شده ۲۰۰ گرم
• آرد گندم ۱۰۰ گرم
• کره ۵۰ گرم
• پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری

خرماها را نرم کرده و له کنید. کره را ذوب کرده و آرد را تفت دهید تا طلایی شود. خرما و گردو را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید. در مرحله بعدی دارچین را اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. مواد را در ظرف مناسبی صاف کنید و پس از سرد شدن به قطعات دلخواه برش دهید.

دسر سیب ساده

دسر سیب با طعمی ملایم و خوشمزه، یکی از انواع دسر ساده و کم هزینه است. این دسر گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به دنبال درست کردن دسر بدون فر هستند. دسر سیب سریع آماده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد.

برای درست کردن این دسر باید 3 عدد سیب خرد شده، 2 قاشق غذاخوری شکر، 1 قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق چایخوری آب لیموترش را آماده نمایید. سپس مراحل زیر را به‌درستی انجام دهید:

1. سیب‌ها را با شکر و دارچین در تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند.
2. آب لیموترش را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر بپزید.
3. دسر را در ظرف سرو کنید و با خامه یا خلال پسته تزئین نمایید.

دسر بیسکوییت و ژله

دسر بیسکویت و ژله از انواع دسر بدون فر است که به‌سرعت آماده می‌شود و برای مهمانی‌های فوری و خانوادگی بسیار مناسب است. این دسر با کمترین مواد اولیه تهیه می‌شود؛ بنابراین در دسته‌بندی انواع دسر ساده و کم هزینه قرار می‌گیرد. برای درست کردن این دسر تنها به ژله رنگی و بیسکویت نیاز دارید.

طرز تهیه دسر ساده است. شما باید ژله را طبق دستور روی بسته آماده ‌نمایید. سپس در ظرف مخصوص، یک لایه بیسکویت و یک لایه دسر قرار دهید. پس از آن ظرف دسر را در یخچال قرار دهید تا سرد شده و آماده سرو شود.

دسر هندوانه

دسر هندوانه یک گزینه سالم، خنک و بسیار خوش‌طعم است که در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد. این دسر به دلیل ترکیب هندوانه و لیمو ترش، بسیار تازه و دلچسب است و می‌تواند جایگزین مناسبی برای دسرهای سنگین‌تر باشد. این دسر علاوه بر طعم بی‌نظیر، کم‌کالری بوده و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

برای درست کردن این دسر باید هندوانه، یک قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه را در مخلوط‌کن بریزید و خوب میکس کنید. سپس نوشیدنی را در ظرف سرو ریخته و با برگ نعناع تزئین کنید. به همین راحتی دسر شما آماده است.

میلک شیک انبه

میلک شیک انبه یکی از نوشیدنی‌های محبوب و خوشمزه است که هم به عنوان دسر و هم به عنوان یک میان‌وعده مغذی و انرژی‌بخش سرو می‌شود. انبه به دلیل طعم شیرین و عطر خاصش، میلک شیک را فوق‌العاده منحصربه‌فرد می‌کند. این دسر سریع آماده می‌شود و برای روزهای گرم تابستان یا مهمانی‌های دوستانه بسیار مناسب است.

با استفاده از انبه رسیده و شیر تازه، همراه با مقداری یخ و عسل یا شکر به دلخواه، می‌توانید یک میلک شیک خامه‌ای و خنک تهیه کنید که علاوه بر طعم عالی، منبع خوبی از ویتامین‌ها و انرژی است. این نوشیدنی را بهتر است بلافاصله پس از تهیه سرو کنید تا از طراوت و طعم واقعی آن لذت ببرید.

ایده‌های تزئین دسر برای پذیرایی شیک

تزئین دسرها نقش بسیار مهمی در جذابیت آن‌ها دارند. با کمی خلاقیت و استفاده از ایده‌های ساده، می‌توانید انواع دسر ها را به شکل حرفه‌ای و چشم‌نواز آماده کنید بدون آنکه هزینه زیادی صرف نمایید. در ادامه چند ایده ساده و کم‌هزینه برای تزئین انواع دسر آورده شده است که به راحتی قابل اجرا هستند و جلوه خاصی به میز پذیرایی شما می‌بخشند:

• استفاده از میوه‌های تازه: چند برش نازک توت فرنگی، کیوی یا پرتقال روی دسر قرار دهید تا رنگ و طراوت طبیعی به آن بدهید.
• پاشیدن پودر کاکائو یا دارچین: با استفاده از یک الگوی ساده یا قالب، سطح دسر را با پودر کاکائو یا دارچین بپوشانید تا ظاهر حرفه‌ای پیدا کند.
• خامه زده شده با قیف: کمی خامه زده شده را با قیف روی دسر بزنید و با یک شکلات رنده شده یا میوه خشک تزئین کنید.
• شکلات آب شده یا سس کارامل: با یک قاشق شکلات آب شده یا سس کارامل روی دسر خطوط ظریف و زیبا بکشید.
• مغزهای خرد شده: گردو، بادام یا پسته خرد شده را روی دسر بپاشید تا علاوه بر طعم، بافت خوبی هم ایجاد شود.
• استفاده از شکلات چیپسی: چند عدد شکلات چیپسی روی دسر بپاشید تا ظاهر دسر ساده را به شکلی فانتزی تبدیل کند.

انواع دسر ساده و کم‌هزینه را در خانه امتحان کنید!

با استفاده از مطالب ذکر شده می‌توانید انواع دسر ساده و کم هزینه را در خانه امتحان کرده و طعم‌های بی‌نظیری خلق کنید. با آموزش‌های آسان و کاربردی این مقاله، می‌توانید دسرهایی خوشمزه و شیک برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های خود آماده کنید بدون اینکه نگران هزینه‌ها باشید.

اگر دوست دارید فوت و فن‌های تهیه دسر و کیک را به صورت حرفه‌ای یاد بگیرید و تبدیل به یک شیرینی‌پز ماهر شوید، پیشنهاد می‌کنیم در دوره‌های آموزشی کی‌ دخت شرکت کنید. با حضور در این دوره‌ها، علاوه بر یادگیری تکنیک‌های تخصصی، می‌توانید انواع دسرها و کیک‌های متنوع را با بهترین کیفیت و ظاهری بی‌نظیر تهیه کنید. همین حالا برای ثبت‌نام و کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید و قدم به دنیای شیرینی‌پزی حرفه‌ای بگذارید.

سؤالات متداول

1-آیا برای تهیه دسرهای ساده و کم‌هزینه حتما باید تجهیزات خاصی داشته باشیم؟

خیر، بیشتر دسرهای ساده و کم‌هزینه با وسایل معمول آشپزخانه مانند کاسه، همزن دستی، قابلمه و قالب ساده قابل تهیه هستند و نیازی به تجهیزات حرفه‌ای نیست.

2-بهترین مواد برای طعم‌دهی طبیعی در دسرهای کم‌هزینه چیست؟

استفاده از وانیل، دارچین، زعفران، گلاب و میوه‌های تازه یا خشک به عنوان طعم‌دهنده‌های طبیعی، بدون هزینه زیاد، طعم دسر را بهبود می‌بخشد.

3- آیا می‌توان دسرهای ساده را چند روز نگهداری کرد؟

این موضوع بستگی به نوع دسر دارد؛ مثلاً دسرهای ژله‌ای و پودینگ‌ها را می‌توان تا ۲-۳ روز در یخچال نگهداری کرد، اما بهتر است دسرهای تازه و میوه‌ای را زودتر مصرف کنید تا کیفیت و طعمشان حفظ شود.