طرز تهیه ۹ مدل شیرینی با توستر در منزل + مواد لازم

آیا به شیرینی‌پزی علاقه دارید ولی به‌دلیل نداشتن فر یا مشغله زیاد تا به حال شیرینی خانگی درست نکرده‌اید؟ پخت شیرینی در توستر را امتحان کنید. توستر یک دستگاه ساده و کاربردی است که حرارت یکنواخت و مناسبی برای پخت انواع شیرینی دارد. تهیه شیرینی با توستر خیلی راحت است و نسبت به فر به زمان کمتری نیاز دارد. در این مطلب با تکنیک های شیرینی پزی در توستر آشنا می‌شوید و طرز تهیه 9 مدل شیرینی مجلسی و خوشمزه در توستر را یاد می‌گیرید.

چرا پخت شیرینی با توستر بسیار محبوب است؟

توستر دستگاهی کوچک، قابل‌حمل و کم‌مصرف است که از آن برای پخت شیرینی استفاده می‌شود. این دستگاه سیستم گرمایشی قابل تنظیم و حرارت یکنواختی دارد و روی شیرینی را به‌خوبی برشته و طلایی می‌کند. توستر در مقایسه با فر عملکرد سریع‌تری دارد و شیرینی‌ها را در زمان کمتری می‌پزد. با پخت شیرینی در توستر برقی می‌توانید در وقت و انرژی صرفه‌جویی کنید و هر مدل شیرینی که می‌خواهید بپزید. اگر به دنبال دستورهای پختی مانند طرز تهیه شیرینی دانمارکی در توستر هستید، با ادامه مطلب همراه باشید.

طرز تهیه شیرینی دانمارکی در توستر

یکی از شیرینی‌های پرطرفداری که می‌توان در توستر تهیه کرد، شیرینی دانمارکی است. برای پخت این شیرینی با توستر ابتدا مواد اولیه را مطابق جدول زیر آماده کنید.

قبل از آماده کردن خمیر شیرینی، اول باید کرم درست کنید. برای تهیه کرم، آب (یا شیر)، شکر، وانیل و آرد را مخلوط کرده و 5 الی 7 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود. حالا بیایید مراحل طرز تهیه شیرینی دانمارکی در توستر را با هم مرور کنیم:

• هم زدن تخم‌مرغ، شکر و وانیل با دور تند همزن
• عمل آوردن خمیر مایه همراه شیر و 1 قاشق غذاخوری شکر
• ترکیب روغن و خمیر مایه با تخم‌مرغ هم زده
• افزودن آرد الک شده به ترکیب و هم زدن به‌صورت دورانی
• استراحت دادن به خمیر برای 1 الی 1 ساعت و نیم
• ورز دادن خمیر با دست و پهن کردن خمیر با وردنه
• برش خمیر به قطعات مربعی کوچک
• قرار دادن کرم وسط تکه‌های خمیر
• استراحت شیرینی برای نیم ساعت
• رومال کردن شیرینی با مخلوط 1 عدد تخم‌مرغ، کمی وانیل و کنجد

برای پخت شیرینی با توستر دما را روی 200 درجه سانتی‌گراد بگذارید و اجازه دهید دستگاه برای ده دقیقه گرم شود. سپس، شیرینی‌ها برای مدت 30 دقیقه در توستر بپزید. بعد از خارج کردن شیرینی‌ها از توستر می‌توانید روی آن را با عسل رقیق شده، مربا یا شربت ساده براق کنید.

طرز تهیه شیرینی کشمشی با توستر

پخت شیرینی کشمشی در توستر خیلی سریع و ساده است. ابتدا کره نرم شده و شکر را با همزن 4 الی 5 دقیقه بزنید. به‌ترتیب تخم‌مرغ‌، وانیل روغن و شیر را اضافه کنید و هر بار 1 الی 2 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند. در انتها کشمش‌ها را در آرد و بیکینگ‌پودر الک شده بریزید و به مواد مرطوب اضافه کنید.

دست‌ها را چرب کرده و مقداری از خمیر را بردارید و گرد کنید. برای پخت این شیرینی با توستر دما را روی 160 درجه سانتی‌گراد بگذارید. شیرینی کشمشی با توستر در عرض 10 دقیقه آماده است. برای اطلاع از مقدار دقیق مواد اولیه از جدول زیر استفاده کنید:

طرز تهیه شیرینی نخودچی در توستر

اگر به دنبال ترفندهای طرز تهیه شیرینی عید در توستر هستید، به دستور پخت شیرینی نخودچی در توستر توجه کنید:

• مواد خشک شامل آرد سفید، آرد نخودچی و پودر قند را جداگانه الک کنید.
• پودر قند، پودر هل و روغن جامد را 10 دقیقه با دور تند همزن بزنید.
• آرد نخودچی، آرد سفید و زعفران دم کرده را به مواد بالا اضافه کنید.
• خمیر را ورز بدهید تا یکدست و نرم شود.
• به خمیر 12 الی 24 ساعت استراحت بدهید.
• پس از استراحت خمیر، آن را با وردنه پهن کرده و قالب بزنید. برای تزیین روی شیرینی‌ها پودر پسته (دانه خرفه یا کنجد) بریزید.
• برای پخت شیرینی نخودچی با توستر دما را روی 140 درجه و زمان را روی 15 دقیقه تنظیم کنید.

طرز تهیه شیرینی مرنگ در توستر

تهیه شیرینی مرنگ در توستر کمی حساس است؛ چون با تنظیم نامناسب دما، روی مرنگ خشک می‌شود و داخل آن چسبنده می‌ماند. علاوه بر این، هم زدن صحیح تخم‌مرغ نیز برای درست کردن مرنگ اهمیت زیادی دارد. برای شروع زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ را جدا کنید. سفیده را با دور تند همزن به‌مدت 7 الی 10 دقیقه بزنید تا فرم بگیرد.

سپس، وانیل و پودر قند را در چند مرحله روی سفیده الک کنید و دوباره با دور تند همزن بزنید. به دلخواه خود به مواد رنگ خوراکی اضافه کنید. ترکیب را در قیف ریخته و روی سینی پایپ کنید (شکوفه بزنید). حالا وقت گذاشتن شیرینی مرنگ در توستر است.

برای تهیه این شیرینی با توستر باید دما و زمان را به‌طور دقیق تنظیم کنید. توستر از پیش گرم شده را روی دمای 90 الی 110 درجه سانتی‌گراد بگذارید. شیرینی‌ها را 30 دقیقه بپزید. بعد از پایان پخت، توستر را خاموش کرده و اجازه دهید شیرینی‌ها برای 15 دقیقه در توستر خاموش بمانند. 

طرز تهیه شیرینی نارگیلی در توستر

طرز تهیه شیرینی نارگیلی در توستر شامل 3 مرحله ساده است:

1. هم زدن پودر نارگیل، شکر، روغن، سفیده تخم‌مرغ، وانیل و آبلیمو با دور تند همزن و رسیدن به بافت حجیم و پفکی
2. داغ زدن (گرم کردن) خمیر با قرار دادن آن روی حرارت مستقیم یا روش بن ماری (روی بخارآب)
3. پخت شیرینی نارگیلی در توستر از پیش گرم شده با دمای 120 الی 140 درجه سانتی‌گراد به‌مدت 20 دقیقه

برای خوش‌طعم شدن شیرینی نارگیلی از پودر نارگیل تازه و باکیفیت استفاده کنید. هنگام داغ زدن، مواد را مدام با قاشق چوبی یا لیسک (کاردک سیلیکونی) هم بزنید تا ته نگیرد. داغ زدن را آن‌قدر ادامه دهید که دانه‌های شکر به‌خوبی در مواد حل شده و زبری آن‌ها احساس نشود. بعد از پخت شیرینی با توستر سینی را فورا از دستگاه خارج نکنید و بگذارید شیرینی‌ها چند دقیقه در توستر خاموش بمانند.  

طرز تهیه شیرینی بهشتی در توستر

اگر طرز تهیه شیرینی عید در توستر را می‌خواهید، به دستور پخت شیرینی بهشتی توجه کنید. برای تهیه شیرینی بهشتی در توستر ابتدا باید یک خمیر لطیف درست کنید. پودر قند الک شده و روغن جامد (یا روغن صاف قنادی) را با دور تند همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا یک ترکیب پوک و سبک حاصل شود. در ادامه اسانس هل یا وانیل را درون مواد بریزید.

آرد را کم‌کم به ترکیب اضافه کنید و با همزن دستی یا قاشق هم بزنید. خمیر را کمی با کف دست ورز بدهید تا بافت یکدست و سبکی پیدا کند. گلوله‌های کوچکی از خمیر را بردارید و با دست شکل بدهید. همچنین، می‌توانید خمیر را قالب بزنید. پس از قرار دادن شیرینی بهشتی در توستر دما را روی 150 درجه و زمان را روی 15 دقیقه بگذارید. مقدار مواد لازم برای تهیه این شیرینی با توستر را در جدول زیر مشاهده کنید:

طرز تهیه شیرینی نسکافه‌ای در توستر

ساده‌ترین دستور پخت شیرینی در توستر برقی چیست؟ اگر به دنبال یک دستور پخت راحت هستید، شیرینی نسکافه‌ای را به شما پیشنهاد می‌کنیم. برای تهیه این شیرینی با توستر ابتدا دستگاه را با دمای 140 درجه روشن کنید تا گرم شود. سپس، مراحل زیر را انجام دهید:

• زدن تخم‌مرغ و شکر با همزن و رسیدن به یک ترکیب کشدار
• افزودن پودر نسکافه و روغن مایع
• اضافه کردن آرد و بیکینگ‌پودر الک شده در چند مرحله
• شکل دادن به خمیر با دست
• تزیین روی شیرینی با کنجد
• پخت شیرینی برای 10 الی 12 دقیقه در توستر

طرز تهیه شیرینی بادبزنی در توستر

روش پخت شیرینی بادبزنی در توستر به این ترتیب است که کره نرم شده و پودر قند را با همزن دستی 3 الی 4 دقیقه بزنید. سپس، وانیل، زرده تخم‌مرغ و پودر هل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در پایان مواد خشک شامل آرد، بیکینگ‌پودر و نشاسته ذرت را درون ترکیب بریزید.

خمیر حاصل نیازی به ورز دادن ندارد و فقط باید یکدست شود. خمیر را با وردنه پهن کنید و با قالب بادبزنی برش دهید. با قلم‌مو ترکیب زرده تخم‌مرغ، پودر کاکائو و شیر را روی شیرینی‌ها بمالید. برای پخت این شیرینی با توستر دما را روی 140 درجه تنظیم کنید. بعد از 10 دقیقه شیرینی‌های شما آماده‌ هستند.

طرز تهیه کلوچه کنجدی در توستر

برای درست کردن مایه کلوچه کنجدی، ماست شیرین را با بیکینگ‌پودر مخلوط کنید. در کاسه جداگانه‌ای تخم‌مرغ، وانیل و شکر را با دور تند همزن برای 8 تا 10 دقیقه بزنید. سپس، به‌ترتیب روغن مایع و مخلوط ماست را درون کاسه بریزید و هر بار با همزن مخلوط کنید. در انتها آرد را با لیسک به‌خوبی درون مواد هم بزنید.

ترکیب زعفران دم کرده و یک قاشق آرد را به مواد اضافه کنید و خمیر را سه ساعت در یخچال بگذارید. پس از این مدت تکه‌های کوچکی از خمیر را با دست گرد کرده و در توستر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. پخت کلوچه کنجدی در توستر حدود 20 دقیقه زمان می‌برد.

نکات کلیدی برای پخت موفق شیرینی در توستر چیست؟

پختن شیرینی با توستر کار سختی نیست. فقط باید چند نکته مهم را رعایت کنید تا به نتیجه دلخواه برسید:

• مواد اولیه را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند و به‌خوبی با هم ترکیب شوند.
• همیشه توستر را ده دقیقه قبل از پخت شیرینی با دمای مناسب گرم کنید.
• برای اینکه شیرینی به سینی نچسبد، روی سینی کاغذ روغنی قرار دهید.

• برای پخت شیرینی کشمشی در توستر از کشمش‌های تازه استفاده کنید.
• هنگام پخت انواع شیرینی مانند شیرینی کشمشی با توستر زیر شیرینی‌ها را مدام چک کنید تا نسوزند.
• بعد از پخت شیرینی نخودچی با توستر برای جدا کردن شیرینی‌ها عجله نکنید و اجازه دهید کاملا خنک شوند. 
• برای پخت یکنواخت شیرینی در توستر، شیرینی‌ها را با فاصله حداقل 2 الی 3 سانتی‌متر روی سینی بچینید.

برای پخت شیرینی در توستر کدام المنت را روشن کنیم؟

یکی از سوال‌های پرتکرار شما کاربران گرامی است که برای پخت شیرینی در توستر کدام المنت را روشن کنیم. انتخاب المنت مناسب برای پخت یکنواخت شیرینی و جلوگیری از سوختن آن بسیار مهم است. اما برای پخت شیرینی در توستر کدام المنت را روشن کنیم؟

در ابتدای پخت همیشه باید توستر را روی المنت پایین بگذارید. بعد از پختن داخل شیرینی، برای برشته شدن روی آن می‌توانید المنت بالا را به‌مدت 1 الی 2 دقیقه روشن کنید. توجه داشته باشید که اگر المنت بالا از اول روشن باشد، روی شیرینی سریع می‌سوزد و داخل آن خام می‌ماند.

شیرینی‌های مختلف را می‌توان در توستر پخت؟

تهیه شیرینی با توستر یک راهکار سریع و آسان برای خانم‌های خوش‌ذوقی است که به شیرینی‌پزی خانگی علاقه دارند. در این مطلب دستور پخت چند مدل شیرینی پرطرفدار در توستر را آموزش دادیم. پیشنهاد می‌کنیم این دستورها را امتحان کنید و تجربه خود را در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.

اگر به دنبال آموزش حرفه‌ای شیرینی‌پزی هستید، ثبت نام در دوره‌های متنوع شیرینی‌پزی کی دخت را به شما پیشنهاد می‌کنیم. از آموزش پایه شیرینی‌های ساده تا طرز تهیه انواع کوکی دکوراتیو و دکور شیرینی با آیسینگ و فوندانت را در این دوره‌ها می‌توانید پیدا کنید. برای مشاوره با اساتید مجرب مجموعه و کسب اطلاعات بیشتر درباره دوره‌ها با ما تماس بگیرید.

سوالات متداول

1. چگونه از خشک شدن شیرینی‌ها در توستر جلوگیری کنیم؟

برای جلوگیری از خشک شدن شیرینی‌ها در توستر، همراه سینی شیرینی یک کاسه آب داخل دستگاه بگذارید.

2. آیا می‌توان از قالب‌های سیلیکونی در توستر استفاده کرد؟

بله، برای پخت شیرینی با توستر می‌توانید از قالب سیلیکونی استفاده کنید؛ چون قالب‌های سیلیکونی تا دمای 230 الی 250 درجه را تحمل می‌کنند.

3. چگونه می‌توان از سوختن زیر شیرینی‌ها در توستر جلوگیری کرد؟

برای جلوگیری از سوختن زیر شیرینی‌هایی مانند شیرینی نخودچی در توستر، سینی را در طبقه بالایی توستر قرار دهید.