بعد از شیوع بیماری کرونا حرفه های مشاغل خانگی ازجمله کیک طرفدار های خاص خودشو پیدا کرد و بسیاری از افراد توانستند در کنار شغل خود با یادگیری این حرفه به راحتی در منزل در آمد زایی داشته باشند. از آنجایی که ورود به هر حرفه ای نیازمند یادگیری اصولی و صحیح از پایه است و حرفه دکوراتوری کیک نیز از این امر مستثنی نیست ما سعی کردیم در این آموزش تمامی نکات و مراحل اصولی کیک فندانت از پایه ترین حالت که پخت کیک هست تا دکور را به شما بیاموزیم. امروزه علاوه بر طعم کیک ها ، ظاهر کیک ها هم از اهمیت بالایی برخوردار است به همین علت شما پس از این آموزش علاوه بر اینکه می توانید کیک های خوشمزه با طعم های متفاوت و قابل قبول داشته باشید می توانید از لحاظ ظاهری کیک های بسیار تمیز، متفاوت و خاص تولید کنید .هنرجو در این آموزش تکنیک های مختلف دکور کیک را به صورت حرفه ای می آموزد تا پس از این دوره بتواند کیک هایی با ظاهر های متفاوت دیگر را نیز اجرا کند و همچنین نیاز به دوره های مشابه دیگر نیز نداشته باشد..یکی دیگر از مزیت های یادگیری کیک های فندانت این هست که این کیک ها نسبت به شرایط دمایی مقاومت بالاتری دارند و به همین علت طرفداران بیشتری نیز دارد. 

من هدیه همتیان هستم و مدرس این دوره, که به شما هنرجوی عزیز این نوید را میدهم که با گذراندن این دوره کیک های پایه تا پیشرفته فندانت با تم فضانورد، می توانید به صورت اصولی و درست تمامی مراحل ترتیبی کیک را که شامل پخت کیک ، فیلینگ گذاری، گاناش کشی، فوندانت کشی و دکورکیک  هست را بیاموزید و علاوه بر پیاده سازی این کیک ، کیک های دیگر با دکورهای متنوع دیگر را نیز اجرا کنید . بطور کلی هنرجو پس از گذراندن این دوره باید بتواند با تمرین و تکرار  و بدون نیاز به دوره های مشابه کیک های متنوع خود را اجرا کند و به مهارت شوگرآرتیستی خود اضافه کند. نکته مهم دیگر در مورد این آموزش علاوه بر تمرین و تکرار، جست و جو در شبکه های اجتماعی و دیدن اثرهنری دیگر هنرمندان است تا ذهن شما خلاق و نوآور شود.

این دوره مناسب تمام  هنرجویانی است که  به کیک و دیزاین کیک های فندانت علاقه مند هستند و تصمیم دارند به صورت درست و حرفه ای وارد حرفه دکوراتوری کیک شوند. همچنین این دوره برای هنرجویان دیگری که دچار مشکل در روند ساخت کیک های فندانت هستند نیز توصیه می شود زیرا در این آموزش تمامی مراحل از جمله پخت کیک، فیلینگ گذاری، گاناش کشی، فندانت کشی و دکورهای متنوع به صورت کاملا درست و اصولی آموزش داده شده است . هنرجویان با بهره گیری از این دوره می توانند به راحتی برای خود در منزل  درآمد زایی داشته باشند و حتی بعد از تمرین و تکرار این هنر را به دیگران آموزش دهند این دوره نیاز به هیچ پیش زمینه ای ندارد و کاملا مناسب افراد مبتدی است. 

این دوره به گونه‌ای طراحی شده است که نیاز به پیش‌نیاز خاصی ندارد. اگر شما علاقه‌مند به یادگیری هستید و می‌خواهید تکنیک‌های کالیگرافی کیک را از پایه تا پیشرفته بیاموزید، کافیست تا اشتیاق و پشتکار داشته باشید. البته داشتن آشنایی اولیه با اصول پایه آشپزی می‌تواند به یادگیری سریع‌تر کمک کند، اما ضروری نیست.

همچنین با خرید این دوره، به مدت سه ماه از پشتیبانی آموزشی مدرس بهره‌مند خواهید شد تا هرگونه سوال یا مشکلی که دارید را برطرف کنید. این پشتیبانی به شما این اطمینان را می‌دهد که در طول مسیر یادگیری هرگز تنها نخواهید بود.

1- همزن، مقدار

2- لیسک

3- کاسه بزرگ

4- ترازو

5- پیمانه های اندازه گیری

6- الک

7- قالب 15

8- کاغذ روغنی

9- صفحه گردون

10- پلکسی

11- پالت خمیده

12- کاردک

13- چسب نواری

14- چاقو اره ای

15- قیچی و سیم چین

16- کاتر تیز

17- رنگ ژله ای بنفش و آبی

18- براش بزرگ

19- سیخ چوبی

20- خط کش

21- وردنه غلطکی بزرگ

22-وردنه غلطکی کوچک

23- اتو فندانت

24- اسموتر

25- فندانت سفید ، آبی ، مشکی، زرد.، زرشکی

26- چسب فوندانت( ترکیب 1 گرم سی ام سی و 30 گرم آب)

27- گلوکز.

28- نشاسته ذرت

29- ماکت یا همان فوم یونولیتی

30- وردنه طرح دار

31- قلمو

32- رنگ های پودری آبی ، سبز ، طلایی

33-  ماکت کروی

34- مولد ستاره

35- کاغذ خوراکی ((wafer paper

36- سیم گلسازی سایز 24

37- ابزار فندانت

38- کاتر دایره

39- سی ام سی یا تایلوس

40- اره مخصوص برش کیک

41- ابزار داتینگ

42- سمبه

43- استرودر گان (تپانچه) 

 * توجه : چنانچه در مواد لازم و یا ابزار مورد نیاز مورد یا مواردی را می بینید که آنها را در منزل  در اختیار ندارید و یا حتی اگر آنها را نمی شناسید . نگران نباشید چرا که پس از تهیه هر یک از آموزش ها, راهنمایی های لازم را برای تهیه هر یک از این موارد در پشتیبانی آموزشی مدرس مربوطه و یا پشتیبانی مدرسه آنلاین کی دخت دریافت خواهید نمود. 

1- تخم مرغ متوسط 4 عدد

2- شکر دانه ریز 112 گرم

3- شیر پرچرب 40 گرم

4- روغن 40 گرم

5- آرد شمال یا گنبد 124 گرم

6- بکینگ پودر 4گرم

7- نمک  0.5 تا 1 گرم (4/1 قاشق چایخوری)

8- وانیل 5 گرم ( 1 قاشق چایخوری)

9- نشاسته ذرت 8 گرم

10- خامه فرم نگرفته حدودا 650گرم

11- گردو به مقدار لازم

12- موز به مقدار لازم 

13- کارامل به مقدار لازم

14- شیر به مقدار لازم

15- خامه صبحانه. حدودا 120 گرم

16- شکلات ریل حدودا 120 گرم

17- شکلات کامپاند حدودا 120 گرم

 * توجه : چنانچه در مواد لازم و یا ابزار مورد نیاز مورد یا مواردی را می بینید که آنها را در منزل  در اختیار ندارید و یا حتی اگر آنها را نمی شناسید . نگران نباشید چرا که پس از تهیه هر یک از آموزش ها, راهنمایی های لازم را برای تهیه هر یک از این موارد در پشتیبانی آموزشی مدرس مربوطه و یا پشتیبانی مدرسه آنلاین کی دخت دریافت خواهید نمود.