رولت ردولوت کتویی – فاطیما کندری

آموزش ردولوت کتویی

ابزار مورد نیاز:

فر / همرن / سینی 30*40 / کاغذ روغنی / پالت / قیف

مواد مورد نیاز:

زرده تخم مرغ / اسانس وانیل / آب یا شیر بادام / روغن زیتون یا آووکادو یا نارگیل

آرد بادام / پودر کاکائو / بیکینگ پودر / نمک / رنگ قرمز خوراکی / سفیده تخم مرغ / سرکه سیب یا سفید

زایلیتول / استویا مایع / پودر خامه ای / کره / پودر اریتریول

مزایای یادگیری:

امروزه افراد زیادی برای حفظ سلامتی، به دنبال سبک زندگی خود به سمت سالم خوری هستند و بسیاری هم به دلیل ممنوعیت های رژیمی و غذایی و همچنین بیماری هایی از قبیل دیابت، سرطان، صرع، آلزایمر، سلیاک، اوتیسم و… از خوردن کیک و نان محروم می شوند. دغدغه ای که بر آنم داشت تا بتوانم با گردآوری، ترجمه و خلق رسپی های کتویی ( لوکرب، بدون شکر، بدون آرد، بدون گلوتن) بر اساس مطالعه تحقیقات علمی و توصیه پزشکان تغذیه و همچنین مواد اولیه موجود و قابل دسترس در کشور، این عزیزان را هم با وجود همه محدودیت ها یا بیماری هایی که با آن دست و پنجه نرم می کنند، از لذت داشتن کیک تولد، جرات گاز زدن کوکی های لذیذ و حظ چشیدن عطر و طعم نان و شیرینی های سالم برخوردار کنم ؛ آن هم بدون استرس و عذاب وجدان از تبعات مصرف این خوراکی ها. این رسپی ها به دلیل ترکیبات خاص و منحصر بفردی که دارند، علاوه بر مصارف خانگی، می تواند فرصت بکری برای درآمدزایی هم باشد. با آموزش دیدن این آیتم ها و اجرای صحیح رسپی ها میتوانید محصولاتی با کیفیت و لذیذ تهیه کنید و حتی با بهره گیری از خلاقیت فردی خود، محصولات متنوع تری تولید و به صورت گسترده عرضه کنید. داشتن کیک تولد و مناسبتی برای افراد کتو و تمامی کسانی که محدودیت و منع مصرف کیک های دارای کربوهیدرات و گلوتن را دارند؛ گاها آرزویی دست نیافتنی ست، اما شما با این آموزش که کاملا از پایه هم هست، می توانید به راحتی و با تمرین، از داشتن و خوردن کیکی سالم، لوکرب، بدون کربوهیدرات و خوشمزه لذت ببرید.  مهم تر از همه، اگر در حوزه کیک سازی فعالیت می کنید، این دوره ی آموزشی،  بازاری بکر و پردرآمد محسوب می شود.

اطلاعات دوره

زمان تخمینی: 26 دقیقه

دسته‌بندی‌ها: KD-Starter

مدرس دوره

فاطیما کندری