آموزش های کتویی
کیک شیفون کتو
ابزار لازم :
فر / همزن یا ویسک / کاسه استیل یا پیرکس / قالب / لیسک
مواد لازم :
روغن زیتون / تخم مرغ / وانیل / آرد بادام / زایلیتول / استویا مایع / کرم تارتار
مزایای یادگیری:
امروزه افراد زیادی برای حفظ سلامتی، به دنبال تغییر سبک زندگی خود به سمت سالم خوری هستند و بسیاری هم به دلیل ممنوعیت های رژیمی و غذایی و همچنین بیماری هایی از قبیل دیابت، سرطان، صرع، آلزایمر، سلیاک، اوتیسم و… از خوردن کیک و نان محروم می شوند. دغدغه ای که بر آنم داشت تا بتوانم با گردآوری، ترجمه و خلق رسپی های کتویی ( لوکرب، بدون شکر، بدون آرد، بدون گلوتن) بر اساس مطالعه تحقیقات علمی و توصیه پزشکان تغذیه و همچنین مواد اولیه موجود و قابل دسترس در کشور، این عزیزان را هم با وجود همه محدودیت ها یا بیماری هایی که با آن دست و پنجه نرم می کنند، از لذت داشتن کیک تولد، جرات گاز زدن کوکی های لذیذ و حظ چشیدن عطر و طعم نان و شیرینی های سالم برخوردار کنم ؛ آن هم بدون استرس و عذاب وجدان از تبعات مصرف این خوراکی ها. این رسپی ها به دلیل ترکیبات خاص و منحصر بفردی که دارند، علاوه بر مصارف خانگی، می تواند فرصت بکری برای درآمدزایی هم باشد. با آموزش دیدن این آیتم ها و اجرای صحیح رسپی ها میتوانید محصولاتی با کیفیت و لذیذ تهیه کنید و حتی با بهره گیری از خلاقیت فردی خود، محصولات متنوع تری تولید و به صورت گسترده عرضه کنید.
کیک شیفون کتو، کیکی با بافت لطیف و سبک است که میتوانید آن را به عنوان کیک عصرانه با فراستینگ کرم چیز و میوه های مجاز ( بری ها ) سرو کنید و یا بعنوان کیک پایه برای کیک های مناسبتی استفاده کنید. این کیک را می توان با طعم های وانیلی، شکلاتی و نسکافه تهیه کرد.
اطلاعات دوره
مدرس دوره
آموزش کیک شیفون کتو – نام مدرس : فاطیما کندری
خرید دورهتعریف کتو و جامعه هدف
شناخت و خرید مواد اولیه آیتم ها
شناخت ابزارها
آموزش کیک شیفون کتو
