درس 3

تهیه اسپونج

5 دقیقه

درس 4

قالب گیری رولت

2 دقیقه

درس 5

طرز تهیه سیروپ توت فرنگی

2 دقیقه

درس 6

طرز تهیه کُنفی توت فرنگی

2 دقیقه

درس 7

کرم پاتیسیر ( crème pâtissière )

7 دقیقه

درس 8

کرم موسلین ( Crème mousseline )

2 دقیقه

درس 9

طرز تهیه کرم دیپلمات ( Diplomat Cream )

4 دقیقه

درس 10

آماده سازی اسپونج

2 دقیقه

درس 11

تر کردن اسپونج

1 دقیقه

درس 12

لایه کُنفی

2 دقیقه

درس 13

لایه کرم موسلین

3 دقیقه

درس 14

رول کردن

4 دقیقه

درس 15

تزئین به روش اول

3 دقیقه

درس 16

تزئین به روش دوم ( تزئین کلاسیک فرانسوی )

7 دقیقه

درس 17

ادامه تزئین به روش دوم ( تزئین کلاسیک فرانسوی )

3 دقیقه