کی دخت
دوره های کی دخت کیک حجمی "کپسولی"

KD_Middle

کیک حجمی استراکچر دار - طرح کپسول

هدیه همتیان

0 دیدگاه

آخرین بروزرسانی: 1403/08/20

1- تخته دوبل

2- صفحه گردان

3- پیج متری

4- مهره و واشر

5.- دریل در صورت نیاز برای سوراخ کردن تخته

6- نی بادکنک

7- طلق برای شکلات.

8- پلکسی دایره

9- کاردک استیل

10- پلکسی مخصوص گاناش کشی نیم کره

11- چاقوی اره ای

12- چاقوی کوچک

13- انبردست

14- دماسنج مایعات

15- دستگاه ایربراش

16- خط کش بزرگ و کوچک

17- فیلتر ماسک

18- رنگ پودری آبی و  زرد 

19- پالت خمیده

سرفصل های دوره

35 دقیقه

بخش اول مقدمه
2 جلسه
درس 1

معرفی

1 دقیقه

توجه: محتوای ویدیویی هر دوره در مدرسه کی‌دخت به‌صورت گام‌به‌گام و قطره‌ای در مرتبه اول برای هنرجویان ارائه می‌شود. به این صورت که مشاهده هر ویدیو به ترتیب الزامی است؛ تا ویدیوی اول دیده نشود، ویدیوی دوم و به همین ترتیب تا آخرین ویدیو باز نمی‌شود. دلایل این ویژگی: آموزش حرفه‌ای باید گام‌به‌گام باشد و مدرسه کی‌دخت بر این اصل پایبند است. در نسخه‌های بعدی سایت، گواهینامه‌های معتبر و قابل استعلام برای دوره‌ها ارائه خواهد شد. به همین دلیل، طی کردن آموزش‌ها به ترتیب برای احراز فرآیند یادگیری ضروری است. امکان نمایش گزارش پیشرفت هر هنرجو از وضعیت دوره‌ها فراهم می‌شود تا درصد پیشروی هر آموزش به‌راحتی قابل مشاهده باشد. نکته پایانی: این محدودیت فقط در مرتبه اول مشاهده دوره برقرار است. پس از تکمیل مرحله‌به‌مرحله ویدیوها، قفل آن‌ها برای دفعات بعدی باز خواهد ماند.

درس 2

معرفی ابزار و مواد مورد نیاز

1 دقیقه

بخش دوم فیلینگ کردن
3 جلسه
درس 3

توضیحی بر فیلینگ و گاناش

1 دقیقه

درس 4

فیلینگ گذاری کیک استوانه ای

2 دقیقه

درس 5

فیلینگ گذاری کیک نیم کره

1 دقیقه

بخش سوم گاناش کشی
5 جلسه
درس 6

گاناش کشی نیمکره ( قسمت اول )

2 دقیقه

درس 7

گاناش کشی نیم کره ( قسمت دوم )

1 دقیقه

درس 8

گاناش کشی کیک استوانه ( قسمت اول )

3 دقیقه

درس 9

گاناش کشی کیک استوانه ( قسمت دوم )

5 دقیقه

درس 10

گاناش کشی کیک استوانه ( قسمت سوم )

1 دقیقه

بخش چهارم استراکچر بندی و مونتاژ
4 جلسه
درس 11

استراکچر بندی

3 دقیقه

درس 12

قسمت مونتاژ

5 دقیقه

درس 13

ترمیم گاناش کشی

1 دقیقه

درس 14

توضیح تکمیلی استراکچر

1 دقیقه

بخش پنجم رنگ آمیزی و دکور
3 جلسه
درس 15

نحوه درست کردن رنگ

2 دقیقه

درس 16

رنگ آمیزی

2 دقیقه

درس 17

نحوه درست کردن شکلات های زرد و دکور نهایی

2 دقیقه

تصاویر دوره

نظر کاربران 0 دیدگاه ثبت شده
دیدگاه خود را بنویسید