کیک حجمی استراکچر دار - طرح روباه مولی

1. پلکسی: یک صفحه پلاستیکی محکم برای ایجاد سطح صاف و استراکچر پایه کیک. این صفحه به عنوان تکیه‌گاه استراکچر کیک استفاده می‌شود.

2. تخته دوبل: تخته‌ای محکم برای قرار دادن کیک و ایجاد پایه‌های محکم. این تخته‌ها معمولاً چوبی هستند و به عنوان پایه کیک استفاده می‌شوند.

3. صفحه گردان: صفحه‌ای برای چرخاندن کیک در هنگام دکوراسیون، که دسترسی راحت‌تری به تمام زوایای کیک می‌دهد.

4. پیچ متری: ابزاری برای ایجاد استراکچر پایدار. پیچ متری به شما امکان می‌دهد که قطعات کیک را به یکدیگر متصل کرده و استحکام کیک را تضمین کنید.

5. مهره و واشر: برای نگه‌داشتن و قفل‌کردن پیچ‌های متری و ایجاد استراکچر قوی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

6. دریل: برای سوراخ کردن تخته‌ها و سایر اجزای استراکچر که پیچ‌ها و مهره‌ها در آن نصب می‌شوند.

7. فوندانت سفید، سبز، مشکی: ماده‌ای خوراکی که برای پوشش و دکوراسیون کیک استفاده می‌شود. این رنگ‌ها برای ایجاد طرح‌های متنوع و جذاب بر روی کیک به کار می‌روند.

8. نشاسته ذرت: برای جلوگیری از چسبندگی فوندانت به دست یا ابزارها استفاده می‌شود.

9. گلوکز: برای چسبندگی و قوام بیشتر در فوندانت و مواد دیگر خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

10. سی‌ام‌سی (پودر تایلوس): پودری که به فوندانت استحکام و انعطاف‌پذیری بیشتری می‌بخشد و کمک می‌کند تا بهتر شکل بگیرد.

11. خلال چوبی کوچک و بزرگ: این خلال‌ها برای اتصال بخش‌های مختلف کیک و ایجاد جزئیات دقیق به کار می‌روند.

12. چسب فوندانت (ترکیب 1 گرم سی‌ام‌سی یا پودر تایلوس با 30 گرم آب): چسب خوراکی که برای اتصال قطعات فوندانت به کار می‌رود.

13. رنگ پودری نارنجی و سبز: رنگ‌های خوراکی برای ایجاد جزئیات رنگی روی کیک. این رنگ‌ها به صورت پودر و با براش روی کیک اعمال می‌شوند.

14. مروارید خوراکی مشکی: به عنوان جزئیات کوچک مثل چشم یا دیگر تزیینات برجسته روی کیک استفاده می‌شود.

15. پد گل‌سازی: پد نرم که برای ایجاد شکل‌های سه‌بعدی و گل‌های فوندانت به کار می‌رود.

16. کاتر مثلث و برگ: این ابزارها برای بریدن فوندانت به اشکال هندسی مثل برگ یا مثلث به کار می‌روند.

17. رنگ ژله‌ای سفید: رنگ خوراکی که برای روشن‌کردن و ایجاد جزئیات خاص روی کیک استفاده می‌شود.

18. خط‌کش کوچک و بزرگ: برای اندازه‌گیری دقیق و اطمینان از تقارن و تناسب در طراحی کیک استفاده می‌شود.

19. انبردست: ابزاری برای خم کردن و تنظیم سیم‌ها و سایر اجزای ساختاری کیک.

20. سیم‌چین: برای برش سیم‌های فلزی که در ساختار داخلی کیک به کار می‌رود.

21. چاقوی اره‌ای و چاقوی کوچک: این چاقوها برای برش دقیق و شکل‌دهی به کیک استفاده می‌شوند. چاقوی اره‌ای برای برش کیک و چاقوی کوچک برای کارهای جزئی‌تر کاربرد دارد.

22. کاردک‌های کوچک: برای پخش کردن و صاف کردن مواد مختلف مثل فوندانت روی سطح کیک به کار می‌روند.

23. اکسترودر گان (Extruder Gun) یا تپانچه:  ابزاری است که در کیک‌سازی و مجسمه‌سازی خوراکی برای شکل‌دهی به مواد خوراکی مثل فوندانت یا خمیر گام پیست (gum paste) استفاده می‌شود. این ابزار به شما اجازه می‌دهد تا فوندانت را به صورت یکنواخت از یک دهانه عبور دهید و به شکل‌های مختلف مانند نوارهای نازک، رشته‌ها، دایره‌ها یا الگوهای پیچیده درآورید.

24. کاتر و تیغ: برای برش دقیق فوندانت و ایجاد شکل‌های مختلف روی کیک استفاده می‌شود.

25. ابزار داتینگ: ابزاری برای ایجاد نقاط دقیق و جزئیات کوچک روی فوندانت یا سطح کیک.

26. سمبه: برای ایجاد برجستگی‌ها و فرورفتگی‌های دقیق روی فوندانت کاربرد دارد.

27. پالت خمیده: برای پخش کردن مواد روی کیک و صاف‌کردن سطوح خاص به کار می‌رود.

28. قیچی: برای برش دقیق فوندانت یا مواد خوراکی دیگر که نیاز به برش‌های ریز و ظریف دارند.

29. قلمو: برای پخش کردن رنگ‌های خوراکی یا افزودن جزئیات رنگی روی کیک استفاده می‌شود.

30. وردنه کوچک: برای پهن‌کردن فوندانت و ایجاد لایه‌های نازک و یکنواخت از آن استفاده می‌شود.

31. ماژیک دیسک: برای ترسیم و طراحی اولیه روی فوندانت و ایجاد الگوها.

32. کاغذ روغنی: برای جلوگیری از چسبیدن فوندانت یا دیگر مواد به سطح کار استفاده می‌شود.

33. دستگاه ایربراش: ابزاری برای پخش یکنواخت و حرفه‌ای رنگ‌های خوراکی روی سطح کیک، که جلوه‌ای خاص به دکوراسیون می‌دهد.

34. دماسنج مایعات: برای کنترل دمای دقیق موادی مانند شکلات یا کرم‌ها که نیاز به دمای دقیق دارند.

35. فیلتر ماسک برای صاف کردن رنگ: برای اطمینان از یکنواخت بودن و حذف ذرات بزرگ از رنگ‌های خوراکی که با دستگاه ایربراش استفاده می‌شود.

36. سیم گل‌سازی سایز 26: سیم نازکی که برای ایجاد پایه و ساختارهای کوچک در دکوراسیون کیک‌های حجمی به کار می‌رود.

37. چسب یک دو سه: چسب سریع خشک‌شونده که برای اتصال قطعات ساختاری یا دکوراسیونی که نیاز به چسبندگی سریع دارند استفاده می‌شود.

* توجه : چنانچه در مواد لازم و یا ابزار مورد نیاز مورد یا مواردی را می بینید که آنها را در منزل  در اختیار ندارید و یا حتی اگر آنها را نمی شناسید . نگران نباشید چرا که پس از تهیه این آموزش, راهنمایی های لازم را برای تهیه هر یک از این موارد در پشتیبانی آموزشی مدرس مربوطه و یا پشتیبانی مدرسه آنلاین کی دخت دریافت خواهید نمود.